bugnes lyonnaises à paris

Elles ont l’air trop bonnes.Merci ! Tu me diras si tu testes !Dodues comme ça, elles sont super appétissantes ces bugnes !!



Une variété de beignet à pâte fine et croustillante. Remuez pour bien la diluer et laissez reposer quelques minutes.

Ravie de trouver un Stéphanois par ici !! Lui, c’est Antoine.

Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.

Dure épreuve pour le Lyonnais qui devais se contenter d’un seul repas à midi et d’une collation le soir où vous ne pouviez dévorer ni œufs, ni poissons, ni fromages, ni lait, ni beurre. Tout pour découvrir les multiples facettes de Lyon et sa région !Super, j’en suis vraiment ravie !

Merci beaucoup pour ce retour, je suis ravie ! Mais si elle stimule les papilles, elle divise les Lyonnais. La bugne est une invention lyonnaise qui permettait d’apporter un peu de plaisir pendant la période du carême.

Mmmmhhhhh, j’ai trop envie de les tester !Pour info : le résultat était au RDV ! Si vous utilisez une casserole, le gaz doit être au mimimum. De mon côté j’ai un peu triché car j’ai la chance d’avoir le J’adore les bugnes et celles-ci ont l’air vraiment extrêmement moelleuses !! !Merci Nelly, contente qu’elles te plaisent ! Verser la farine dans la cuve du batteur.


Et je suis d’accord pour le respect de la recette mais ce n’est pas vraiment un changement, juste une adaptation à vos goûts, je le fais moi-même très souvent :-) Merci encore pour votre petit mot !Lyonnaise exilée en ile de France, j’ai testé tous les ans des recettes de bugnes sans jamais être satisfaite. La pâte doit être bien élastique et collante.Ramassez la pâte, déposez-la dans un récipient fariné et laissez-la lever une bonne heure à température ambiante en la couvrant d'un linge propre.
Recette testée et adoptée, merci beaucoup.Génial je suis ravie !

Traditionnellement servie en février, la bugne est l'une des gourmandises phares de Lyon.

Farinez bien votre pâte et votre plan de travail puis étalez la pâte en rectangle.

J’ai testé pas mal de recettes et je trouve que celle-ci est vraiment super donc je suis contente de voir que vous partagez mon avis :-) Pour les pains au lait malheureusement je n’ai pas ça en stock, mais il faudra que je réfléchisse à la question un de ces jours.Bonjour, je suis entrain de faire votre recette , je suis ravis de la texture de la pâte collante et élastique nous sommes bien dans une type pâte brioché .. Une promesse :)Bonjour! Cliquez sur le lien suivant afin d'obtenir   Entourez-la bien de film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pedant au minimum deux heures (12 à 24h maximum). … Merci beaucoup pour votre retour !! Qui sommes-nous ?



Bienvenue chez moi ! La prochaine fois je mettrai 300g.je l ai faite a la lettre .J avais une autre recette avec levure chimique rien avoir avec votre recette. Son origine étymologique met encore plus le bazar : en vieux Lyonnais, beignet se dit "bugni". Encore merci de m’avoir fait retrouvé les saveurs de mon enfance.Oh super, je suis ravie de lire ces lignes ! Si vous vous posez cette question, c'est que vous avez déjà tout faux. Mon loulou s’est régalé. Merci pour cette recette ! Ajouter la levure chimique, soit 11 g sur la farine.

Royal Chill, c'est un blog cuisine, mais pas que !

Tout pour découvrir les quartiers de Lyon et sa région Ajouter le sucre en poudre. Si vous comptez les entreposer dans une boîte hermétique ne les aupoudrez pas de sucre car il va fondre, saupoudrez de sucre au moment de déguster !

Utilisez-vous le petrin xl?

Enfin, j’ai trouvé LA Recette parfaite!

De très grosses bugnes gonflées et délicieuse, merci pour cette recette elle est adoptée :)Bonjour Louisa ! ?Je ne peux pas résister !

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